Skrabski birtok

Skrabski Birtok
Cím: Nagyleshegy Kft., 8242 Balatonudvari, hrsz. 1206.,
Email: info@skrabski.hu,
Web: www.skrabski.hu

A Skrabski Pincészet szeretettel várja a borkedvelő látogatókat Balatonudvariban.
Telefonos időpont bejelentést, egyeztetést az alábbi telefonszámokon lehet intézni:

  • Poszmik Ferenc 06 20 5892779
  • Kurucz Zoltán 06 70 5908626


A Leshegyen évszázadok óta borászkodnak, erről árulkodnak a jellegzetes öreg présházak. A legenda szerint ez a hegyoldal a betyárok kedvenc tanyája volt, hiszen a jó kilátásnak köszönhetően messziről látták, ha idegenek közeledtek. Itt bújtak el a falubeli asszonyok a szovjet katonák elől is, a vastag pinceajtó megvédte őket.
A kommunista rendszer megviselte a hegyoldalt, a régi pincék közül sok összeomlott, és a szőlők helyén egyre inkább csak bozót nő. Azonban néhányan mégis fantáziát láttak a gyönyörű panorámás hegyoldalban, így a szüleim is (Skrabski Árpád és Kopp Mária), akik már 1970-ben elkezdték az egyik romba dőlt pince felújítását.

A 90-es évek közepén szüleim megvették nekem a szomszédos kis szőlőt, és innentől nem volt megállás. A szőlő valahogy rávett arra, hogy foglalkozzunk vele, gondozzuk, bővítsük és végül hozzuk rendbe a hegyoldalt, adjuk vissza neki a régi fényét. Ebbe a munkába vágtunk bele férjemmel, Dáviddal. Szerencsére szakértő segítséget is kaptunk borász barátunktól, Kurucz Zoltántól, aki Anikóval, a feleségével kiköltözött a hegyoldalba, majd csatlakozott hozzánk Poszmik Ferenc az új kereskedelmi igazgatónk. Igy már öten dolgozunk a borászatért.

Jelenleg a Skrabski birtok három hektár termő szőlővel rendelkezik és két hektárt 2011 májusában telepített. Szőlőinket nagy gondossággal és komoly terméskorlátozással műveljük. A szőlőtermesztésben természetközeli szemlélet módot követünk. A termőföld és az idilli környezet élővilágának sokszínűségét megőrizni szívügyünk. A pincében kézműves borkészítést folytatunk és tiszteljük a hagyományokat. A lehető legkevesebb beavatkozással igyekszünk a fajta és termőhely sajátos értékeit megismerhetővé tenni. Birtokunk elsősorban fehér szőlős terület: Olaszrizlinget, Szürkebarátot, Rajnai Rizlinget termesztünk, de van egy kevés Kékfrankosunk is. Új telepítésünk: Rajnai Rizling és a Szepsy birtokról származó Furmint, mely termőre fordulását izgalommal várjuk.

Régi tapasztalat szerint a szőlő ott a legízletesebb, ahol jó a kilátás. Nem tudni, hogy ez annak köszönhető, hogy a szőlő is szereti nézegetni a panorámát vagy annak, hogy a Balatonról a domboldalba visszatükröződő nap segíti a fejlődését. Mindenesetre a helyiek tudni vélik, hogy a Balaton „bearanyozásának” köszönhetően készülnek ilyen különlegesen finom borok a környéken.
 

Képek